Publicado

hace 1 mes

Culinary Chef Specialized in R&D

Sigma

Gastronomía

Acerca de la vacante

Propósito: El Chef en Investigación y Desarrollo (I+D) es responsable de crear e innovar nuevos productos y recetas, trabajando con el equipo de nuevos proyectos para cumplir con las tendencias del mercado y los estándares de calidad de la empresa. Responsabilidades: • Desarrollar productos y recetas innovadoras. • Experimentar con ingredientes y técnicas culinarias. • Adaptar productos a necesidades dietéticas y tendencias del mercado. • Analizar el mercado y realizar pruebas de productos. • Colaborar con marketing, producción y ventas. • Coordinar con proveedores para obtener ingredientes de calidad. • Garantizar que los productos cumplan con las normas de seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia en I+D culinario. • Conocimientos en técnicas culinarias, ciencia y tecnología de alimentos. • Capacidad para realizar pruebas en cocina. • Creatividad y habilidades de investigación. • Formación en artes culinarias o ciencia de alimentos. • Disponibilidad para viajar.

¿Qué necesitas?

Habilidades y capacidades necesarias para aplicar a esta vacante.

Área

Gastronomía

Habilidades blandas

Colaboración

Aprendizaje continuo

Administración de procesos

Habilidades

Desarrollo de recetas

¿Qué ofrecemos?

Esquema de trabajo que ofrecemos a los candidatos para que apliquen.

Modalidad de trabajo

Híbrido

Tipo de jornada

Tiempo completo

Compensaciones

Negociable

Beneficios

Desarrollo profesional